홍차의 다락방

오늘 첫방송되는 배가본드 드라마에 대해서 총정리 해보겠습니다. 배가본드의 모든 것 배가본드 줄거리, 작가, PD, 몇부작인지, 제작사, 원작, 등장인물 등 알아볼게요.

배가본드는 SBS에서 방송되는 금토드라마로 이승기와 수지가 주연으로 나와 방송 전부터 화제가 된 작품입니다. 배가본드 드라마는 금요일 토요일 오후 10시부터 방송되는 드라마이고 방송기간은 9월 20일부터 11월 9일입니다.

배가본드 드라마 몇부작일까요? 배가본드 드라마는 총 16부작입니다. 배가본드 연출 유인식, 배가본드 극본 장영철, 정경순이 맡았습니다. 배가본드 드라마 제작사는 셀트리온엔터테인먼트입니다.

배가본드 연출을 맡은 유인식 PD는 낭만닥터김사부, 미세스2캅 등을 연출했습니다. 배가본드 작가 장영철, 정경순작가는 몬스터, 기황후 등을 집필했구요. 

배가본드 뜻은 방랑자라는 뜻인데요. 블록버스터급 작품이라 화려한 액션 연기가 펼쳐질 것이라고 하네요. 배가본드 원작은 없으며 만화라는 소리가 있는데, 전혀 상관없는 창작물이라고 합니다.

배가본드 제작비는 250억원이 들었다고 합니다. 약 1년동안 촬영했다고 합니다. 배가본드 줄거리는 민항 여객기 추락 사고에 연루된 한 남자가 은폐된 진실 속에서 찾아낸 거대한 국가 비리를 파헤치게 되는 과정을 그린 드라마입니다.

배가본드 등장인물은 차달건 스턴트맨 출신을 연기하는 이승기부터 알아보겠습니다. 인생의 롤모델은 성룡이었고, 액션영화계를 주름잡겠다는 꿈을 안고 스턴트 세계에 들어섭니다. 꿈을 향해 살아가는 평범한 청년이었습니다.

유일하게 혈육인 조카 훈이를 키우고 있었는데, 비행기 추락 사고로 죽게됩니다. 하지만 이 추락 사고에 대해 의문이 생기자 그 비밀을 풀기 위해 모로코에 가게됩니다.

고해리 역을 맡은 수지는 국정원 블랙요원입니다. 주 모로코 한국 대사관의 계약직 직원으로 있던 중에 비행기 추락사고가 터지게 되는데요. 

이 사고로 유가족을 상대하게 된 고해리는 온갖 고초를 겪게 되는데, 그 사이에 이상한 놈 달건이 나타나 비행기 사고가 테러라고 헛소리를 해댑니다. 

기태웅 역을 맡은 신성록은 국정원 감찰 팀장입니다. 금수저 출신으로 모로코에 급파됩니다. 거기서 차달건을 처음만나고, 충돌하게 됩니다. 다음은 배가본드 인물관계도 입니다.

배가본드가 이승기와 수지가 구가의서 이후 6년만에 재회해 찍는 드라마인데요. 넷플릭스와 동시 방영된다고 합니다. 배가본드 재방송을 찾거나 못보신 분들은 넷플릭스 에서 드라마 재방송 보실 수 있다는 점 참고하세요.

<출처 : 배가본드 홈페이지>

오늘은 대만 여행 시 가봐야할 곳, 대만 국립고궁박물원에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 2018년 1월을 기준으로 대만 국립고궁박물원에 소장되어 있는 작품수가 697,490점이라고 합니다. 

세계 4대 박물관이기도 한 이곳은 앞서 말씀 드린 것처럼, 유물이 정말 많아서 3개월에 1번씩 소장품을 바꿔 전시한다고 합니다. 그래서 이곳에 소장되어 있는 작품을 다 보려면 꽤나 시간이 걸린다고 하네요.

이곳에 이렇게 많은 유물이 있는 이유 혹시 아시나요? 나중에 가보시면 안내 책자를 통해 아실테지만, 장제스가 중국에서 나올때 대만으로 귀중한 것들을 모두 챙겨 왔다고 합니다.

그럼 대만 고궁박물원 정보에 대해 알아봅시다. 대만 고궁박물원 관람시간은 <월~목, 일요일> 오전 8시 30분부터 오후 6시 30분까지, <금, 토요일> 오전 8시 30분부터 오후 9시까지 관람하실 수 있습니다. 따로 휴무는 없습니다. 

대만 고궁박물원 입장료는 성인 350 입니다. 한화로 치면 약 14,000원 정도입니다. 18세 미만은 무료이나 여권을 보여줘야하니 꼭 챙기시길 바랍니다. 오디오 가이드도 빌릴 수 있는데, 신분증을 디파짓으로 맡겨야합니다.

한국어 오디오가이드 가격은 150대만달러입니다. 만약 디파짓으로 신분증을 맡길 수 없다면 보증금으로 300을 내야한다고 하니 참고하시길 바랍니다. 

대만 고궁박물원 가는법은 다음과 같습니다. 스린역 1번 출구로 나오면 되는데요. 나와서 스타벅스 앞의 버스정류장에서 버스를 타시면 됩니다. 내리면 고궁박물원까지 걸어 들어가시면 됩니다. 버스 중에 R30타면 입구 바로 앞에서 내려주니 참고하세요.

이제 안을 살펴봅시다. 대만 고궁박물원 1층에는 물품보관소가 있구요. 아이와 함께 다니실 분들은 유모차 빌리는 곳도 있습니다. 휠체어도 빌릴 수 있으니 참고하시구요. 

대만 고궁박물원은 3층부터 관람하는 것이 좋습니다. 위에서부터 유명한것들 위주로 구경하면서 내려오세요. 이곳에서 꼭 봐야할 것들은 먼저 취옥백채입니다. 고궁박물관에서 가장 유명하죠.

대체 이 배추가 왜 유명하나? 청나라 왕비가 결혼 예물로 가져온 귀한 보석인데요. 배추의 푸른색은 청렴, 흰색은 순결함을 상징한다고 합니다. 

옥을 깍아서 만든 것인데 자세히 보면 여치, 메뚜기도 앉아있답니다. 이 곤충들은 자손의 번성함을 의미한다고 해요. 이 조각에 사용된 옥은 사실 최상의 옥은 아니였다고 합니다.

흰색과 녹색이 섞여있고, 갈라진 흔적이 있었는데 장인의 기술로 흰색과 녹색은 줄기와 배춧잎을, 갈라진부분은 배춧잎으로 숨기는 등 장점을 부각시켜 탄생한 걸작이라고 하네요.

또, 유명한 것이 육형석이에요. 이거 보면 뭐랑 비슷하게 생겼죠? 동파육 모습을 표현해낸 작품인데요. 천연석에 약간의 가공을 해서 만들었다고 하는데, 진짜 비슷해보이지 않나요?

이외에도 다양한 유물들이 있으니 시간 넉넉히 잡아서 관람해보시고 오시길 바랍니다. 주변에 대만 타이베이 가면 가야할 곳 바로 스린 야시장도 있으니 야시장 구경하실 분들은 오후에 고궁박물원갔다가 나올때 들려보는 것도 좋을 듯 합니다.

<출처 : 대만 국립고궁박물원>

오늘 새로운 드라마가 동백꽃필무렵이라는 드라마가 첫방송됩니다. 동백꽃필무렵 드라마 몇부작 인지, 촬영지는 어디인지, 등장인물, 작가, PD, 인물관계도 등 동백꽃필무렵 드라마에 대해 알아보겠습니다.

먼저 동백꽃필무렵 드라마는 KBS2에서 9월 18일부터 방송되는 드라마입니다. 수목드라마이고 오후 10시에 방송이 시작되네요. 

동백꽃필무렵 제작진 연출로 차영훈, 극본은 임상춘이 맡았습니다. 차영훈 PD는 너도인간이니 함부로애틋하게 PD로도 활동을 했었습니다.

동백꽃필무렵 작가 임상춘은 쌈마이웨이, 백희가돌아왔다 드라마를 집필했었는데요. 그럼 이제 동백꽃필무렵 줄거리 알아보겠습니다. 이 임상춘 작가가 쓴 예전드라마 다 재밌게 봤는데, 이 드라마도 기대가 되네요. 

동백꽃필무렵 줄거리는 편견에 갇힌 맹수 동백을 깨우는, 촌므파탈 황용식이의 폭격형 로맨스 "사랑하면 다 돼!" 이들을 둘러싼 생활밀착형 치정 로맨스 "사랑 같은 소리하네." 입니다.

동백꽃필무렵 줄거리를 봐서는 무슨 소리인지 잘 모르겠죠? 동백꽃필무렵 등장인물에 알아볼게요. 이 드라마에는 공효진, 강하늘, 김지석, 지이수, 오정세 등이 출연하는데요. 특히 강하늘씨가 오랜만에 드라마를 하는 작품이군요.

동백 역을 맡은 공효진씨 캐릭터에 대해 알아볼게요. 친절하게 각 캐릭터에 대해 한줄 소개가 있고 키워드가 있는데요. 동백캐리터에는 "동백은 하마다", 까멜리아, CEO, 필구엄마, 옹산다이애나, 댄저러스히포 라는 키워드가 붙었어요. 미혼모로 홀로 아들을 키우는 캐릭터인데요. 세상에 편견에 맞서 꿋꿋하고 당당하게 살아가는 역할입니다. 

동백캐릭터 자세히 알아보자면, 강단있고 원칙이 있는, 센척하지 않고 조곤히 자신을 지키는 성격이라고 해요. 불친절 속에서 살았어도 동백은 다정한 캐릭터로 제대로 사랑받아 본 적은 없어도 사랑을 베풀줄 아는 캐릭터라고 하네요. 

황용식 역을 맡은 강하늘 캐릭터도 알아보겠습니다. 용식은 불곰이다. 단순, 순박, 솔직, 우직, 용맹, 충직, 무데뽀, 정의로운데 대책은 없는 그런 캐릭터입니다. 촌티나고 투박하지만 솔직한 캐릭터 촌므파탈 역입니다. 

옹산의 순경으로 나오는데, 용식 앞에 이상형으로 동백이 나오면서 용식의 폭격형 로맨스가 시작됩니다. 동백 옆을 지키면서 도와주고 지지해주는 역할이에요.

강종렬 역을 맡은 김지석 캐릭터는 종렬은 퓨마다. 라는 한마디가 있는데요. 야구스타, 천만종렬 슈돌딸바보, 제시카남편, 독박육아, CF스타, 마카오강의 키워드가 붙었습니다.

딸바로 아빠로 슈퍼맨이 돌아왔다에 출연중이지만, 메이저리거까지 될뻔한 한때 야구스타였어요. 다른 사람이 볼때는 행복해보이지만 실상은 그렇지 않나보네요. 제시카에게 지친 상황에서 그 앞에 동백이가 나타납니다.

제시카 역을 맡은 지이수는 제시카는 공작새다 라는 한마디로 소개되어있는데요. 프리랜서 모델로 SNS 스타로, 강종렬의 부인으로 나옵니다. 필모가 화려한건 아니지만 연예인보다 팔로워 수가 많고 그 이유는 강종렬 부인이기때문이라네요.

실상 그녀도 알고보면 모든게 관상용입니다. 동백이 남이 뭐라든 행복한 인생을 산다면, 제시카는 남보기에 행복한 인생을 사느라 외로운 캐릭터입니다. 인물관계도는 아래 사진을 참고하시면 됩니다. 이 동백꽃필무렵 드라마에 손담비씨도 나오네요.

동백꽃필무렵 드라마 그럼 몇부작일까요? 동백꽃필무렵 총 32부작 입니다. 70분을 기준으로 하면 16부작 방송이 되겠네요. 동백꽃필무렵 촬영지는 포항 구룡포근대문화역사거리 라고 합니다. 드라마 색감이 정말 예쁘게 나오던데 나중에 촬영지 한번 가봐야겠어요.

오늘 방송되는 동백꽃필무렵 관심있으시다면 첫방송 본방 사수해보시길 바랍니다. 동백꽃필무렵 재방송은 내일 KBS2 KBS Drama 채널에서 오전부터 방송이 되네요.

<출처 : 동백꽃필무렵 홈페이지>

오늘 새로 시작하는 드라마 중 하나인 시크릿부티크 드라마에 대해 알아봅시다. 시크릿부티크 드라마의 모든것, 시크릿부티크 몇부작 사전제작 줄거리 작가 인물관계도 등장인물 등 하나씩 알아볼게요.

시크릿부티크는 SBS에서 9월 18일 첫방송 되는 드라마입니다. 시크릿부티크 몇부작일까요? 총 16부작이라고 합니다. 수목드라마이고 오후 10시에 방송이 됩니다.

시크릿부티크 제작진 연출은 박형기 극본은 허선희가 맡았습니다. 시크릿부티크 연출 박형기씨는 내겐 너무 사랑스러운 그녀, 여인의 향기 드라마의 PD였구요. 이번에 김선아씨와 여인의 향기에 이어 또 드라마를 하네요.

시크릿부티크 작가 허선희씨는 인생 추적자 이재구라는 드라마를 예전에 집필했습니다. 여기에 시크릿부티크 등장인물로 김선아씨가 나오죠? 

김선아씨가 선택한 드라마가 보통 재밌기도 하고, 공감가는 캐릭터를 많이 맡으시잖아요. 이번에는 어떤 캐릭터를 맡았는지 보겠습니다. 김선아는 J부티크 대표 제니장역을 맡았습니다. 대본을 보고서 결정한 작품이라고 하는데요. 이 시크릿부티크 드라마는 사전제작 드라마입니다. 

그럼 먼저 줄거리부터 설명하고, 등장인물을 자세히 알아보겠습니다. 시크릿부티크 줄거리는 강남 목욕탕 세신사에서 재벌인 데오가(家)의 하녀로 또다시 정재계 비선 실세로 거듭 성장한 제니장이 국제도시개발이란 황금알을 손에 쥐고 데오가 여제(女帝) 자리를 노리는 이야기입니다.

제니장 역할에는 아까 말했듯이 김선아씨가 맡아 연기합니다. 38살, J부티크 대표인 제니장은 강남 최고의 부티크를 운영하나 실상은 세상에 드러나지 않아야할 상류층 문제를 은밀히 해결하는 정재계 인맥의 비밀 보고라고 합니다.

18세에 고아원을 나와서 강남 목욕탕에 있으면서 강남 사모들의 얼굴을 익혔다고 하는데요. 그러다 김여옥에게 발탁되어 상류층가에 첫 입성을 하게 됩니다. 이후 비선 실세로 이름을 떨치게 된 인물입니다.

김여옥 역할을 맡은 장미희씨는 데오그룹 총수, 데오재단 회장으로 나옵니다. 욕망의 화신으로 국내 10대 그룹에 들어가는 것이 그녀의 꿈입니다. 

자식농사가 잘 되지 않아서 아쉬워 하는 캐릭터로 나오는데요. 20년 정도 옆에서 큰 도움을 준 제니장이 탐나는 재목이지만 그저 그녀에게는 하녀일뿐, 그 이상은 아닙니다.

위예남 캐릭터는 박희본씨가 맡았습니다. 데오가 장녀, 데오재단 전무, 데오코스메틱 대표로 원래는 제니장을 각별하게 생각했습니다. 하지만 엄마인 여옥이 비교의 눈길을 보내자 애증으로 변모하게 됩니다.

그러면서 위예남은 제니장을 꺾어버리겠다는 다짐을 하는 캐릭터입니다. 이현지 역에는 고민시씨가 맡아 연기합니다. 아마추어 바둑기사로 까칠하지만 정의로운 캐릭터입니다. 

이후 엄마의 실종 사건으로 그 이면에는 데오가란 태산이 자리잡고 있음을 알게 된 후 제니장을 마주하게 되는 캐릭터입니다. 이로써 시크릿부티크 드라마 주 등장인물에 대해서 알아보았습니다.

시크릿부티크 재방송 은 SBS에서 19일 오후 1시쯤 재방송됩니다. 이 드라마는 다양한 사건과 반전, 전개가 빠르다고 합니다. 긴장감있게 감상할 수 있는 드라마가 될거라고 PD분이 관전포인트를 인터뷰를 통해 밝혔습니다. 오늘 오후 10시에 방송될 시크릿부티크 첫방송 기대해봅니다.

<출처 : 시크릿부티크 홈페이지>

오늘은 스페인 바르셀로나 맛집 CASA LOLEA 식당 후기를 들고 왔습니다. 인터넷 검색창에 CASALOLEA라고 치면 샹그리아 맛집이라고 나오는데요.

이곳에서 필수로 주문해야할 것은 바로 샹그리아입니다. 그럼 먼저 가게 정보부터 확인해볼게요. 이곳은 타파스 전문 레스토랑입니다. Casa Lolea Barcelona라고 구글에 치시면 나오는 곳이에요.

Casa Lolea 영업시간은 <월~일> 오전 9시부터 오전 1시까지입니다. 주소는 Carrer de Sant Pere Més Alt, 49, 08003 Barcelona, 스페인입니다. 사람이 많은 편이라 예약을 하고 가는 것이 좋아요.

이제 메뉴를 한번 볼게요. 아까 샹그리아 맛집이라고 했는데요. 메뉴에 보시면 넘버1, 2가 맛있다고 해요. 이집에서 유명한 샹그리아입니다. 그래서 두개 다 시켜봤습니다.

타파스 말고도 이것 저것 팔고 있어요. 가격은 괜찮은 편에 속합니다. 그렇지만 양은 작다고 느낄 수 있습니다. 간식먹으러 간다 생각하고 가시면 좋을 것 같아요.

저는 고민 끝에 감자브라바스, 연어타파스 주문했습니다. 이외에도 사람들이 많이 시키는 메뉴로 트러플리조또가 있습니다. 

기다렸더니 나오는 샹그리아입니다. 넘버1은 레드와인, 넘버2는 화이트와인으로 만들었다고 합니다. 개인적으로 레드와인 별로 좋아하지 않는데, 샹그리아 둘 다 맛있었던탓인지 정말~ 잘 먹고 나왔네요. 만족!

다음으로 주문한 음식들이 하나씩 나왔는데요. 먼저 연어 타파스부터 후기 알려드려요. 이 연어 타파스는 한입에 들어가는 크기인데요. 그냥 몇 번 씹으면 없어져서 아쉬워요. 계속 먹으면 먹을 수 있겠다 싶을 정도로 맛있었어요.

원래 주문하면 3개가 나오는데, 추가하겠냐고 해서 4개 나온거에요. 1개 추가 가격은 1.5유로 입니다. 다음으로 먹은 음식은 감자브라바스인데요.

소스때문인지 정말 잘 먹고 왔어요. 소스가 정말 맛있더라구요. 동글동글한 알감자가 소스와 잘 어울렸던 음식이었네요. 그리고 이 음식들이 샹그리아와 너무 잘 어울려서 바르셀로나에 또 방문하면 와야겠다고 찜했던 가게 중 하나입니다. 

참고로 저처럼 샹그리아가 마음에 드셨던 분들은 스페인 바르셀로나 백화점 식품관이나 바르셀로나 까르푸에서 더 저렴한 가격에 판다고 참고하시길 바랍니다. 검색해보니 우리나라에는 코스트코에서도 판다고 하는데, 나중에 코스트코가면 진짜 있는지 확인해봐야겠네요.

애플이 아이폰 11 등 신제품 3종을 공개하였습니다. 이번 아이폰11, 아이폰11 프로, 아이폰 11프로 맥스 신제품 3종에 대해서 자세히 알아보도록 합시다.

아이폰 11 스펙 부터 살펴보겠습니다. 이번 아이폰은 카메라를 주의깊게 보셔야겠습니다. 아이폰11은 6.1형 화면에 듀얼카메라가 탑재되었습니다. 또한, 1200만 화소 120도 초광각 카메라를 추가해 더 넓은 장면을 담을 수 있도록 했다고 합니다. 

야간모드도 새롭게 추가 되어 야간일 때 사진을 찍기 좋게 나왔습니다. 이밖에도 동영상 촬영 4K 해상도에 60fps를 지원한다고 합니다. 

아이폰11프로 스펙은 5.8형과 6.5형 화면에 트리플 카메라를 탑재했습니다. 3개의 카메라가 삼각형 스타일로 배치되었는데요. 어찌보면 조금 디자인이 호불호가 갈릴 수 있지 않을까 싶습니다. 이미 뭐 인덕션이다 라는 말이 나오긴 했어요. 또 카메라는 튀어 나와 있습니다. 

트리플 카메라는 1200만 화소 표준카메라, 초광각 카메라, 망원카메라 이렇게 구성되어있습니다. 또한, 배터리 수명이 아이폰 XS와 XS맥스보다 5시간 정도 늘었다고 합니다. 

아이폰11 색상은 레드, 블랙, 화이트, 옐로우, 그린, 퍼플이 있습니다. 아이폰 11프로 색상은 미드나잇 그린, 스페이스 스페이, 실버, 뉴 골드 색상이 있습니다. 아이폰11에 비해 프로 색상이 좀 칙칙한 편이네요.

아이폰 11 가격은 64/128/256GB 각각 699달러 (약 83만원)부터 시작합니다. 아이폰11 프로 가격은 999달러로 약 119만원, 아이폰 11프로 맥스 가격은 1099달러 약 131만원입니다.

아마 국내에 출시되면 제시된 가격보다는 조금 더 오르지 않을까 싶네요. 아이폰11 무게도 살펴보겠습니다. 아이폰 11 무게는 194g 이고 아이폰 11프로 무게는 188g, 아이폰 11 프로 맥스 무게는 226그램입니다. 아이폰XS와 아이폰 11무게는 동일합니다. 아이폰 프로 무게는 전작에 비해 11그램 무거워졌습니다. 

아이폰 발표일은 9월 10일 이었는데, 아이폰 국내 출시일은 언제일까요? 아직 정확한 날짜가 나오지는 않았지만 10월 말쯤부터 출시되지 않을까 추측하고 있습니다. 아이폰11 사전예약도 10월 중 진행되지 않을까 예상합니다. 늦어지면 11월 초까지 생각하셔야 할 것 같네요. 또, 이번에 애플 보증기간이 구입한 날로부터 2년으로 늘었다고 하니 참고하시길 바랍니다. 

<출처 : 애플 유튜브>

알토란 추석특집 레시피 마지막, 알토란 원승식 동그랑땡 / 동태전 / 통새우전 만드는법 입니다. 먼저 동그랑땡 부터 시작합니다.

먼저 다진 돼지고기 400g을 핏물 빼서 준비해주세요. 다진 당근 반개 (50g), 다진 양파 반개 (70g)을 준비해서 볶아줄건데요. 중불에 식용유 살짝 두르고, 3분정도 채소의 수분이 날라갈때 까지 볶아주시면 됩니다. 이후 펼쳐서 식혀주세요.

키친타올 등으로 물기 뺀 두무 1/3모를 칼등으로 으깨어주세요. 볼에 두부 으깬거 넣어주시고, 돼지고기, 당근양파 넣어서 잘 섞어주세요.

송송썬 실파 5대, 마늘 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 3꼬집, 달걀흰자 1개(노른자는 버리지 말고 보관*부칠때 달걀물에 사용)도 넣어 섞어주세요. 반죽을 이제 치대주세요. 반죽을 한주먹 잡고 양손으로 탁탁탁 내리치면서 치대주세요. 단단해질때까지 치대주시면 됩니다. 

동그랑땡 예쁘게 만드는 비법은 반죽을 쥐고 엄지와 검지 사이로 반죽을 밀어내면 모양과 크기를 비슷하게 만들 수 있다구 해요. 원승식님의 비법이에요. 이후 반죽에 밀가루 골고루 묻혀줍니다.

납작하게 모양을 만들면서 밀가루를 좀 털어주세요. 이제 잠시 놔두고 알토란 원승식 동태전 만드는법알아볼게요.

동태포 10개 준비해서 양파즙 2큰술을 동태포에 골고루 발라주세요. 소금 1작은술, 백후춧가루 3꼬집(흑후춧가루 써도 괜찮다 합니다)도 뿌려줍니다. 5분정도 둡니다.

이후 키친타올로 동태포 수분 제거합니다. 밀가루 묻히고 살짝 털어주세요.  다음은 알토란 원승식 통새우전 만드는법 레시피> 입니다. 

생새우 12cm 이상 10마리 준비합니다. 등 부분에 칼집을 넣어 펼치고, 새우살이 오그라들지 칼집을 내주고, 칼등으로 살살치면서 넓게 펴줍니다. 밑간은 소금, 백후춧가루, 양파즙으로 위와 동일한 방법으로 밑간 진행 하시면 됩니다.

근데 여기서 새우가루 3꼬집 함께 뿌려주면 더 맛이 좋아진다고 하니 참고하시고, 5분동안 재운후 밀가루 묻혀주세요.

이제 준비한 동그랑땡, 동태전, 통새우전을 완성해봅시다. 달걀물을 만들어주세요. 달걀 3개를 넣고, 소금 1꼬집, 아까 남긴 달걀 노른자 하나 더넣고, 섞습니다. 

팬을 달군 후 식용유 적당하게 두릅니다. 이제 달걀물을 입혀서 반죽을 팬에 올려주세요. 통새우전같은 경우 꼬리 부분만 빼고 나머지는 달걀물 묻혀주세요. 통새우전은 꼬리가 빨간색으로 변하면 뒤집어주세요. 

동그랑땡의 경우는 한면이 2/3 정도 익었을 때 뒤집으시면 됩니다. 동태전 같은경우에는 쑥갓 잎을 작게 떼서, 홍고추 얇게 잘라서 올려주시구요. 한면이 2/3정도 익었을 때 뒤집으셔요. 이로써 알토란 추석특집 전만들기 정리 끝입니다. 

<출처 : MBN 알토란>

알토란 추석특집 레시피 4번째 알토란 김하진 잡채 만드는법 공유합니다. 추석 필수 요리 잡채 만들기 시작합니다. 당면을 준비해주세요.

당면을 600g 준비해서 반으로 썰어서 준비해주세요. 당면을 냄비에 넣어 삶을건데요 끓는 물에 15초 삶아주시고 꺼내주세요. 체에 밭쳐서 당면 물기를 빼주시구요. 삶은 당면은 찬물에 절대 헹구지 말아주세요.

이제 양념을 해봅시다. 잡채 양념하는법은 먼저 진간장 5큰술 -> 참기름 2큰술 -> 설탕 2큰술 순서대로 넣고, 당면이 뜨거울 때 양념하셔야 해요.

다음으로 돼지고기 등심 400g 채썰어서 준비해주시고, 표고버섯 불린것 15개 준비해주세요. 돼지고기는 밑간을 합니다. 진간장 5큰술, 다진마늘 2큰술, 다진파 4큰술, 설탕 3큰술, 참기름 3큰술, 깨소금 2큰술, 후춧가루 두꼬집, 생강즙 2큰술,소주 3큰술 넣어 돼지고기 넣어서 조물조물 밑간을 합니다.

그 다음에 표고버섯도 넣어서 한꺼번에 버무려주세요. 이제 달군 프라이팬을 준비한 후 기름은 둘르지 않는 상태에서 밑간한 고기와 버섯 함께 넣어주세요. 돼지고기가 익었으면 그릇에 펼쳐서 식혀주세요.

꼭 식혀줘야 한다고 합니다. 이제 채소를 넣을건데요. 채소는 뭘 준비해야 하냐면 양파, 목이버섯, 당근, 시금치, 도라지 이렇게 준비해주시면 됩니다.

당근은 채썰어서 200g 정도 준비해주세요. 데친 당근 이후 팬에 넣고 다진마늘1작은술, 다진파2작은술,소금반작은술 넣고 볶습니다. 

양파는 200g 채썰어서 소금 1/4작은술, 식용유 적당량 넣고 볶아요. 다음으로 불린 목이버섯을 준비해 물 100ml, 소금반작은술, 다진마늘과 다진파를 각 반큰술씩 넣어 팬에 볶아주세요.

데친 후 물기짠 시금치 300g은 소금 반작은술, 참기름, 깨소금 각 2큰술 넣어주세요. 도라지는 당근 두께정도로 자른 후, 끓는 소금물에 15초간 데친 후 -> 찬물에 헹궈 체에 밭칩니다. 이렇게 하면 씁쓸한 맛이 제거된다구 해요.

이제 도라지 볶을건데요. 팬에 식용유 1큰술 -> 손질한 도라지 -> 다진마늘1작은술, 다진파 2작은술, 소금 반작은술 -> 파 마늘이 익을정도로 약 3분간 볶아주세요. 다 볶은 채소는 꼭 꼭 !!! 다 식혀주세요.

이제 큰 통에 다 넣어서 참기름 5큰술, 깨소금 5큰술, 후춧가루 두꼬집 넣고 버무려주세요. 그러면 드디어 알토란 김하진 잡채가 완성된답니다. 

<출처 : MBN 알토란>

알토란 추석특집 레시피 알토란 김하진 소고기뭇국 만드는법 알려드릴게요. 

깊고 깔끔한 맛이 난다는 김하진님의 소고기뭇국 재료는 먼저 양지머리 1kg를 준비해주세요.

핏물을 약 2시간 정도 빼서 준비해주시는데, 지방이 적은 양지머리가 좋다고 해요. 지방이 적은 양지머리는 구별을 어떻게 하느냐? 전체적으로 고기가 선홍색 느낌이 나면 됩니다. 지방 적은 양지머리 사용해주세요.

냄비에 물 30컵(6L라고 합니다.)과 핏물 뺀 양지머리 1kg를 넣어줍니다. 육수팩 만들어볼게요. 재료가 많으니 차근차근 따라오셔요. 

대파 흰대로 3개, 통마늘 약 30알, 통후추 2큰술, 저민 생강 1개(꼭 필요하다니 꼭 넣어주세요), 볶은 멸치 50g (내장머리 제거해서 꼭 넣어주세요-감칠맛 담당, 대충보니 손으로 한웅큼 잡는 정도의 양입니다.) 를 육수팩에 넣구요. 냄비에 이제 넣어주셔요. 

다시마 10장 (5x5cm크기)은 다른 육수팩에 따로 담아서 냄비에 넣구요. 이 다시마 육수팩은 10분후에 꼭 건져내주세요. 나머지 육수는 중불에서 30분간 끓여주심 되요.

이제 무를 준비합니다. 무 1개를 도톰하게 1cm정도로 나박나박하게 썰어주세요. 30분 뒤 육수팩 건져주시고, 삶은 양지머리는건져내서 썰어줄건데요. 결대로 크게 4등분 해주세요. 그리고 도톰히 나박하게 썰어줍니다. 어떻게 썰어야 될지 모르시는 분들은 밑에 사진보고, 양지머리와 무 크기 참고해주셔요.

추석 내내 김하진 소고기뭇국 맛있게 먹는 비결 알려주셨는데요. 다 따로 보관해서 그때마다 끓여먹는법이랍니다. 그러기 위해서는 무를 데쳐서 보관해줘야한다고 해요.

무는 아까 남은 육수에 데쳐주세요. 무 데치는 시간은 2분 입니다. 이제 무, 육수, 고기를 따로 보관해 준 뒤에 먹을때마다 끓여서 먹으심 된다구 하네요. 

6인분 기준으로 육수 6컵이 끓이면 데친 무 넣고, 양지머리 넣구요. 국간장 1큰술, 꽃소금 반큰술넣고 간 맞춰주시면 된다고 해요. 육수는 1컵=1인분 이라고 하니 참고하세요. 알토란 추석특집 김하진 다음 레시피는 잡채입니다. 

<출처 : MBN 알토란>

알토란 추석특집 레시피 2번째 알토란 임성근 LA갈비찜 레시피 입니다. 알토란 추석특집 LA갈비찜 레시피 알아볼게요.

LA갈비찜은 두께를 2cm로 준비하셔야 해요. 이전에 LA갈비구이는 1.2cm였지만 이 갈비찜은 2cm로 꼭 준비해주세요. 두꺼운 찜용 LA갈비는 앞뒤로 칼집을 내서 조리하시면 된다구 해요. 

2kg 준비해서 핏물을 빼주세요. 이후 냄비 물 5컵과 LA갈비 넣고 30분간 삶아주세요. 삶은 물은 그대로~ 육수로 졸이는데 사용되니 버리지 말아주세요. 

이 삶는 과정에서 부유물이 나오는데요. 부유물은 계속 걷어내주셔야합니다. 이 부유물을 잘 걷어내줘야 한다고 하니 귀찮아도 꼭 건져내주세요. 

대파 2대, 통마늘 10알, 양파 반개를 다시팩같은곳에 넣어주시구요. 같이 넣어 끓여주세요. 30분 지나면 육수팩은 건져내구요. 이전 게시물에서 만들어 놓은 양념장을 넣어주시면 된다구해요.

양념장 레시피는 이전 게시글 확인해주시면 되요(LA갈비구이편) 양념장 넣고 졸여주시구요. 불린 건 표고버섯 3개를 먹기 좋게 잘라서 넣고, 무와 당근 50g을 먹기 좋게 잘라 넣어주세요. 

3cm길이로 자른 건고추 2개도 넣고 부재료가 익을때까지 계속 졸여주셔요. 마지막으로 다 졸여주셨으면 꽈리고추 5개를 반으로 잘라 넣고 꽈리고추가 익을때까지 약 1분 정도 졸여서 마무리해주심 됩니다.

<출처 : MBN 알토란>