홍차의 다락방

알토란 닭한마리 만드는법 공유합니다. 예전에 식당에서 많이 사먹었는데요. 이번에 알토란에서 방송되었네요.

먼저 닭을 1마리 준비해주세요. 그리고 4등분으로 잘라주세요. 냄비를 준비해서 물 14컵, 볶은 멸치 60g, 대파 뿌리채로 2대, 양파 1개를 육수 팩에 담습니다. 

참고로 볶은 멸치는 내장 대가리를 제거하고 마른 팬에 4분간 볶아놓아서 손질합니다. 

센 불에 총 20분간 끓여서 멸치 육수를 만들어주세요. 이때 불 끄기 3분 전에는 다시마를 2장 준비해서 넣어줍니다. 다시마 넣고 3분 동안 끓여주세요.

20분간 끓인 멸치 육수는 육수팩과 다시마를 건져내주세요. 이후 아까 손질했던 닭을 넣고, 센불에서 15분 그리고 중불에서 5분간 끓여주세요.

약불로 줄인 후에 감자를 2개 준비해서 반으로 잘라서 넣어주시고, 밀떡 15개, 반으로 갈라서 7cm 정도의 길이로 썬 대파 1대, 꼭지를 뗀 통마늘 10개, 국용 콩나물 1봉지, 새우젓 3큰술을 넣고 10분간 더 끓여주세요.

5cm길이로 썬 부추 60g을 준비합니다. 여기에 양념을 끼얹어야 하는데요. 

양념 만드는법은 물 반컵, 간장 반컵, 식초 1/3컵, 설탕 1큰술, 연겨자 2큰술, 불려서 간 건고추 5개로 양념 만들어서 부추 위로 끼얹어주세요.

이제 부추와 함께 다음 닭한마리와 곁들어서 드시면 됩니다. 알토란 닭한마리 레시피였습니다.

<출처 : MBN 알토란>

알토란 봉준호 스테이크 만드는법 입니다. 

이번에 알토란에 나와 봉준호 셰프께서 소고기를 제대로 먹을 수 있게 두가지 요리를 알려주셨는데요. 레시피 알아볼게요.

소고기 안심을 준비해주세요. 소고기 안심에 올리브유 반 큰 술 뿌리고, 으깬 통후추 세꼬집, 소금 한꼬집, 월계수잎 한장, 으깬 마늘 2개를 소고기 안심 위에 올려 놓고 실온에 10분간 둡니다. 절대로 칼집 내지 마세요 육즙이 빠져나간답니다

다음으로 중불로 달군 팬에 올리브유 반큰술을 넣어주세요. 아까 밑간한 소고기를 넣습니다. 

겉이 노릇해지도록 1분간 구워주시고, 고기를 뒤집은 후 약불로 줄여주세요.

다음은 버터를 준비해주세요. 버터 완전 핵심이니 꼭 넣어주세요. 버터 20g을 넣습니다. 녹은 버터를 소고기에 계속 뿌려주면서 3분간 구워주세요. 이후 불을 끈 뒤 뚜겅을 덮으시고 3분간 둡니다. 

으깬 감자 1큰술을 접시에 담아주세요. 스테이크의 기름은 키친타올을 이용해 제거하고, 이 스테이크를 으깬 감자위에 올려놓습니다. 올리브유에 볶은 홍, 청 파프리카와 양파를 예쁘게 얹어주세요. 

그러면 알토란 봉준호 셰프의 스테이크 만드는법 완성입니다. 간단하지만 봉준호 셰프의 팁이 들어간 스테이크네요. 앞으로 스테이크는 이렇게 해먹어야겠습니다.

<출처 : MBN 알토란>

알토란 230회 레시피 다시보기 알토란 봉준호 셰프의 찹스테이크 만드는법 공유합니다. 

찹스테이크 만들기가 생각보다 쉽더라구요. 오늘 식사로 한 번 해드시길 바랍니다.

먼저 중불로 달군 팬에 버터 10g을 넣습니다. 충분히 녹여주신 후 양파 1개를 준비하세요. 양파를 한입크기로 썰어주시고 넣어서 볶습니다. 

다음으로 편 썬 마늘도 5개, 한입 크기로 썬 양송이 5개, 한입 크기로 썬 홍과 청 파프리카 각 1개를 넣고 같이 볶아주세요. 주의할 점은 채소 한꺼번에 다 넣지 말고, 하나씩 넣어가면서 볶아주세요. 이렇게 볶은 채소는 따로 접시에 놓고 식혀주세요.

다음으로 센 불로 달군 팬에 올리브유 1큰술을 넣습니다. 이때 팬은 아까 채소와 버터를 볶은 팬을 씻지 않고 그대로 사용합니다. 소고기 등심 300g을 준비해서 익힌 후 미리 볶아둔 채소와 함께 볶아주세요.

 이제 찹스테이크 소스를 만들어볼게요.

돈가스소스 3큰술, 케첩 1큰술, 겨자 반큰술, 소금 한꼬집, 으깬 통후추 반 작은술을 넣고 볶아주세요. 그러면 알토란 봉준호 찹스테이크 완성입니다. 

너무 맛있게 생겼네요. 꼭 해먹어 봐야겠습니다. 

<출처 : MBN 알토란>

LG V50 ThinQ 가격 스펙 사전예약 등 LG V50의 모든 것에 대해서 총정리 해보겠습니다. 

LG V50 씽큐 핸드폰 은 갤럭시 S10 5G에 이은 국내 두번째 5G 핸드폰 입니다. 

먼저 LG V50 씽큐 사전예약이 오늘부터 진행되었습니다. 이동통신 3사, LG 베스트샵, 오픈마켓 등을 통해 사전예약을 할 수 있습니다. 

LG V50 ThinQ 사전예약 날짜는 오늘(8일)부터 9일까지 2일간 진행됩니다. 사전예약 기간이 생각보다 2일로 엄청 짧습니다. 

LG V50 ThinQ 사전예약 혜택으로는 1회 액정을 무상 교체해준다고 합니다(기한은 1년 이내). 

또 6월말까지 구매하는 분들에게는 듀얼 스크린을 증정한다고 하네요. 이 듀얼 스크린은 219,000원 상당이라고 합니다. 위 사진처럼 게임할 때 등 여러가지 용도로 핸드폰 이용할 수 있는 장점이 있습니다. 

LG V50 씽큐 사전예약 사은품 받으시려면 필수개통기간인 10일~16일까지 개통을 하시고 혜택을 6월 30일까지 꼭 신청하시길 바랍니다. 

LG V50 ThinQ 출시일은 5월 10일 입니다. LG V50 ThinQ 출고가 가격은 119만 9000원입니다. 이밖에 LG V50 ThinQ 이벤트로는 매일 50명에게 특별한 경품을 증정한다고 합니다.

5월 10일에서 31일가지 LG V50 ThinQ 구매/개통 한 후에 LG pay에 가입하신 고객에 한해서 진행한다고 해요. LG전자 스타일러, 건조기, A9청소기, 프라엘마스크, 각종 기프티콘 등을 증정한다고 합니다. 

LG V50 씽큐 스펙은 ▶CPU : 퀄컴 스냅드래곤 855 모바일 플랫폼 ▶디스플레이 : 162.4 mm (직각 모서리 기준) OLED QHD+(3120X1440) ▶전면 : 광각카메라 500만화소 / 일반카메라 800만화소 ▶후면 : 망원카메라 1,200만화소 / 초광각카메라 1,600만화소 / 일반카메라 1,200만화소 ▶배터리 : 4,000mAh 입니다. 

LG V50 씽큐 색상 아스트로 블랙 한가지색상만 있습니다. 이외에도 LG V50 ThinQ 사전예약 사은품으로 각 통신사에서 제공하는 다양한 사전예약 사은품 혜택이 있는데요. 

먼저 SKT에서 LG V50 씽큐 사전예약 하시면 T월드 다이렉트에서만 주는 사은품이 있습니다. 올아이피 드래곤아이 VR3나 조말론 향수 중 한가지를 선택하여 LG V50 씽큐 사전예약 사은품으로 받아가실 수 있네요.

KT 샵 직영온라인이나 직영매장에서 LG V50 씽큐 구매하시면, 기본사은품으로 보조배터리와 3in1 케이블을 줍니다. 

더불어 LG V50 씽큐 사은품 으로 마블 블루투스 스피커+공기청정기 or 삼각대셀카봉+블루투스이어폰 or 화분공기청정기+가습기 중 한가지를 선택해 사은품을 받을 수 있습니다.

LG U+ Shop 에서 LG V50 ThinQ 가입하시면, 행운의 선물 뽑기로 LG가전부터 각종 상품권을 경품 추첨을 통해 드립니다. 

또한, LG V50 ThinQ 구매 혜택으로 6종의 사은품 중 선택을 한가지 하여 사은품을 받아갈 수 있습니다. 충전패드, 보조배터리, 거치대, 미니 공기청정기, 블루투스이어폰, 핸드크림세트의 사은품이 준비되어 있네요.

오늘 나는몸신이다 에서는 입속 세균에 대해서 방송이 되었는데요. 입속 세균이 1억 마리 정도 되는데 이 입속 세균이 전신에도 영향을 줄 수 있다는 것 알고 계셨나요?

이번 방송에서는 치아 스케일링을 꼭 해야 한다는 중요성에 대해서 나왔죠. 1년에 한 번 건강보험 적용되니 안하신 분들은 스케일링 꼭 하시길 바랍니다.

또, 양치도 타이밍이라 식후 3분 이내에 양치질하는 것도 꼭 잊지 마시길 바랍니다. 또 다른 입속 세균 솔루션 방법으로 건치 스틱이라는 것이 나왔습니다.

이 건치스틱은 과일 '배' 인데요. 즙 형태로 드시는게 아니라 고체의 형태로 먹어야 입속 세균을 줄일 수 있다고 하네요. 전체적으로 골구로 씹어서 먹어야 한다고 합니다.

마지막으로 입속 세균 자가 진단법은 레몬 한 조각을 먹고 턱 밑 침샘부위를 만져보는 것입니다. 만져서 뻐근한 느낌이 있다면 입속 세균이 많다는 것이라네요. 

관리하는 법 등은 자세하게 나오지 않아 아쉽네요. 대신 예전에 제가 포스팅했던 입속 세균 관리 포스팅 알려드릴테니 한 번 읽어보시길 바랍니다.

<출처 : 채널A 나는몸신이다>

알토란 레시피 임성근 버섯들깨탕 만드는법 입니다. 이 레시피를 보고 맛있어보여서 꼭 해먹어야겠다는 생각이 들었는데요. 그럼 레시피 버섯들깨탕 정리해보겠습니다.

먼저 버섯들깨탕 필수 재료인 버섯들 준비합니다. 건표고버섯 5개, 팽이버섯 1봉지, 새송이버섯 2개 준비해주세요. 손질을 하신 후 냄비에 새송이버섯 2개, 팽이버섯 1봉지 예쁘게 넣어주세요.

다음으로 소고기 불고기용 우둔살 150g 준비합니다. 이 고기 밑간을 해볼건데요. 

진간장 반큰술, 다진마늘 반큰술, 다진파 1큰술, 후춧가루 한꼬집, 들기름 반큰술을 넣어 조물조물 밑간해주세요.

밑간한 소고기는 냄비에 가지런히 놓고 그 옆에 조랭이떡 2컵을 넣습니다. 여기에 임성근씨 비법인 미역 육수를 끓여볼건데요.

개운하고 깔끔한, 그리고 깊은 감칠맛이 나는 미역 육수 끓여볼게요. 끓는 물 2L 준비해서 마른미역을 한줌 넣어주시고 건표고버섯 5개 넣어 중불로 40분간 끓여주세요. 육수를 따로 체에 밭친 후 걸러주세요.

이때 표고버섯은 먹기 좋게 잘라서 버섯 넣어 뒀던 냄비에 넣어주시고, 이젠 생들깨즙 만들어볼게요. 

믹서기에 미역육수를 일부 넣어주시고, 생들깨 1컵반을 넣고 곱게 갈아주세요. 면포에 생들깨와 물 3컵을 넣어 즙을 짜면 끝.

국물을 이제 만들어봅시다. 냄비를 준비해서 남은 미역육수와 생들깨즙을 넣고 끓여주세요. 거피들깻가루 2컵도 넣고 잘 풀어주시길 바랍니다. 

다음으로 간 새우젓 3큰술, 청주 3큰술, 소금 반큰술을 넣고 끓기 시작하면 중불에 5분동안 끓여주세요. 이후 만든 국물은 아까 가지런히 올려놓은 고기, 버섯 등의 냄비에 넣어주시고 고기가 익을때까지 끓여주세요.

불세기는 약불로 타지 않게 계속 저어주는 것이 포인트. 마지막으로 파를 송송 썰어 넣어 마무리하면 임성근 버섯들깨탕 완성입니다.

<출처 : MBN 알토란>

벌써 5월입니다. 날씨도 점점 더 좋아지고 5월 축제 가볼만한 곳 총정리해드릴게요. 5월 여행, 5월에 가볼만한곳, 국내 주말 가볼만한 곳 등 찾으시는 분들 참고하시길 바랍니다.

특히 5월 축제는 중순 이전에 대부분 끝나니 이번 어린이날, 대체 휴일, 어버이날 등의 휴일을 이용해서 국내 여행 축제 즐기시러 가시길 바랍니다. 

먼저 5월 여행지 추천 하는 곳은 태안 세계튤립축제 입니다. 가시면 튤립을 볼 수 있는데요. 2019 태안 세계튤립축제는 이전해와 다르게 포토존도 많이 생겼다고 하니 한 번 가보시길 바랍니다. 축제는 5월 12일까지 진행됩니다.

다음으로 추천드리는 5월 여행지는 고창 청보리밭 축제입니다. 전북 고창군에서 진행되는 축제이고, 5월 12일까지 진행되는데요. 청보리가 끝없이 펼쳐져서 역시 사진찍기에도 좋고 주변에 볼거리도 많답니다. 

또, 보성에서는 다향대축제를 하는데요. 5월 5일까지입니다. 보성에는 녹차가 유명하죠. 

이 녹차의 첫 잎을 수확하는 달이 5월이라고 합니다.

지금 가시면 가장 부드러운 맛의 녹차를 즐길 수 있다고 해요. 다양한 프로그램과 함께 녹차를 즐길 수 있으니 가보시길 바랍니다.

하동에서는 양귀비축제가 열리는데요. 경남 하동군에서 열리는 이 축제는 5월 17일부터 5월 26일까지입니다. 붉게 물들은 양귀비 꽃밭, 그리고 포토존을 즐기러 가보세요. 특히 하동도 보성처럼 차가 유명하죠. 다양한 차를 시음해보시고 오세요.

단양에서는 단양 소백산 철쭉제가 열리는데요 5월 23일부터 26일까지 입니다. 단양에도 볼거리가 많죠. 철쭉제를 즐기면서 다양한 단양의 관광 명소 도담삼봉 등을 둘러보고 오시면 되겠습니다. 

수도권 5월 가볼만한곳 여행지 로는 고양국제꽃박람회가 있겠습니다. 5월 12일까지 진행되는데요. 멀리가시지 못한 분들은 꽃을 이곳에서 즐기시면 되네요. 다양한 꽃들을 구경할 수 있는 공간입니다. 

마지막으로 불꽃축제를 보시려는 분들은 바로 오늘(5월 4일) 롯데월드타워 불꽃축제가 열리니 참고하시길 바랍니다. 장소는 서울 송파구 롯데월드타워 및 석촌호수 일대에서 열리고 롯데월드타워불꽃축제 시간은 오후 8시 30분부터 시작한다고 하니 참고바랍니다.

알토란 임성근 반숙달걀과 달걀조림 만드는법 공유합니다. 먼저 반숙달걀부터 레시피 알아볼게요. 

달걀 10개를 실온에 30분간 꺼내둔 후 흔들어주세요.

이후 물 6컵에 식초 5큰술, 꽃소금 8큰술을 넣고 중불로 끓이다가 기포가 올라올 때 달걀을 넣은 후 7분간 끓입니다. 

다음으로 삶은 달걀은 찬물에 담궈서 식혀주세요.

물 4컵에 꽃소금 5큰술을 넣고 잘 녹인 후 삶은 달걀을 4시간이상 담가주시면 

반숙달걀 만들기 완성입니다. 

이제 알토란 임성근 달걀조림 만드는법 입니다. 반찬으로 만들어놓기 좋은 레시피에요. 

먼저 간이 쏙 밴 반숙달걀을 10개 준비해주세요. 

양념장을 만들어볼게요. 팬에 멸치육수 1컵, 고추장 2큰술, 고운고춧가루 3큰술, 진간장 4큰술, 설탕 2큰술, 물엿 3큰술, 후춧가루 1작은술을 넣고 센불로 끓여주세요.

양념장이 끓기 시작하면 큼직하게 썬 양파 1개, 어슷 썬 청양고추 3개를 넣습니다. 이후 양념장을 반정도 졸여주세요. 

다음으로 졸인 양념장에 반숙달걀 10개를 넣고 2분간 조립니다.

여기서 주의할건 반숙달걀은 꼭 양념장을 반 정도 졸인 후에 넣어주시는 것 잊지마세요. 이후 참기름 2큰술을 넣어 섞은후 불을 끕니다. 

고명으로 쪽파를 뿌려주시면 임성근 달걀조림 완성입니다.

<출처 : MBN 알토란>

오늘 시작하는 드라마 녹두꽃에 대해서 총정리 해보겠습니다. 녹두꽃은 SBS에서 하는 드라마로 금, 토 오후 10시에 방송되는 드라마 입니다. 

조정석, 윤시윤, 한예리, 최무성 등이 나오는 드라마에요. 녹두꽃 원작은 따로 있을까? 궁금하신 분들 있으시죠? 녹두꽃 원작은 따로 있지 않습니다. 녹두꽃 제작사는 씨제스 엔터테인먼트입니다. 

그럼 녹두꽃 몇부작 일까요? 녹두꽃은 총 48부작 입니다. 연출은 신경수, 극본은 정현민 인데요. 연출 신경수씨는 육룡이나르샤, 비밀의문, 뿌리깊은나무 등을 연출했었습니다. 정현민씨는 어셈블리, 정도전의 극본을 맡았었네요.

녹두꽃 줄거리는 1894년 동학농민혁명의 소용돌이 속에서 농민군과 토벌대로 갈라져 싸워야 했던 이복형제의 파란만장한 휴먼스토리를 그린 드라마입니다. 

녹두꽃 등장인물과 인물관계도 한 번 볼게요. 조정석은 이복형제 중 형인 백이강을, 윤시윤은 동생인 백이현을 연기한다고 해요. 

철의 여인 송자인 역은 한예리가, 녹두장군 전봉준 역은 최무성이 맡습니다.

녹두꽃은 동학농민혁명을 그린 드라마로 이 동학농민혁명 속에서 농민군과 토벌대로 갈라져 싸워야 했던 이복형제의 파란만장한 휴먼스토리가 그려질 예정이라고 하네요.

녹두꽃 촬영지는 정읍이라고 합니다. 정읍에서 동학농민혁명 제 125주년을 맞아 혁명을 소재로 하는 드라마인 녹두꽃 제작 지원을 한다고 하네요. 어떤 모습으로 정읍이 드라마에 나올지 기대가 되네요.

출연을 하는 조정석씨는 제작발표회에서 동학농민운동이라는 역사적 사실을 기반으로 다루는 이야기에 매료되어 작품을 결정했다고 하네요. 다른 배우와의 호흡도 좋고, 다들 연기 호흡도 좋다고 칭찬했다고 합니다.

윤시윤씨 역시 이 드라마를 통해 당시 사람들의 가치관을 보여주고 싶다고 전했네요. 열할사제 후속드라마이기도 한 녹두꽃. 오늘 꼭 확인해보세요. 오늘 26일 첫방송 한답니다!

<출처 : SBS 녹두꽃 공식 홈페이지>

수미네반찬 옛날돈가스 만드는법입니다. 돈가스의 주재료인 등심을 준비해주세요. 

보통 정육점에서 돈가스 해먹을거에요~ 하면 잘 준비해주시더라구요.

적당한 크기로 자른 등심은 비닐봉지에 넣고 망치로 잘 피면서 두드려주세요. 고기를 두드리기가 좀 힘들 수도 있는데요. 먼저 가운데를 3-4번 두드리시고, 손바닥으로 살짝 눌러서 중심을 잡아주세요. 그리고 모양을 잡으면서 테두리를 두드리시면 좀 더 수월하게 두드릴 수 있다고 합니다.

근데 집에 두드릴 망치가 없다? 그러면 칼등으로 고기를 펴주시면 된다고 하네요. 뭐든 도구를 준비해서 돈가스 튀기기 전에 두드려 펴주시길 바랍니다. 

팬에 식용유를 적당하게 넣어 불에 먼저 올려주세요. 이 상태로 잘 펴놓은 등심에 후춧가루와 소금을 살짝 뿌리고, 밀가루 -> 계란 -> 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요. 밀가루는 조금만 묻혀주는게 수미쌤 팁! 너무 많이 묻히면 맛이 텁텁!해진다구 해요.

이제 기름 온도를 체크해주세요. 빵가루를 기름에 살짝 넣었을 때 2-3초 안에 떠오르면 적당한 온도라고 해요. 불은 너무 세지 않게 돈가스를 넣어 튀겨주세요. 너무 자주 뒤집거나, 불이 너무 세면 고기가 잘 익지 않으니 주의!

이제 돈가스 소스를 만들건데요. 김수미씨의 비법이 가득 들어간 소스 만들어볼게요. 고체 하이라이스 2조각, 무염버터 50g, 돈가스소스 200ml, 케첩은 기호에 따라 넣고, 물을 조금 넣어 약불에 끓여주시면 돈가스 소스 완성입니다.

돈가스는 완성인데 사이드 반찬도 같이 만들어서 제대로 옛날돈가스 즐겨보자구요. 마카로니샐러드 만드는법입니다. 마카로니를 소금 조금 넣은 끓는물에 10분정도 삶아주세요.

오이는 반달모양으로 썰어주시고, 살짝 소금 간을 해주세요. 계란흰자는 삶아 준비해서 마카로니 크기로 썰어 준비한 후 마요네즈를 뿌려 마무리 합니다. 당근도 같이 넣어주시면 좋아요.

양배추는 채를 썰어 얼음물에 담가준 후 물기를 짜서 돈가스 사이드에 놓아주시면 됩니다. 

그럼 수미네반찬 김수미 옛날돈가스 드디어 완성입니다. 집에서 아이들이 좋아할 레시피네요! 

<출처 : tvN 수미네반찬>